Giải pháp kiểm tra vi sinh cho ngành công nghiệp sản xuất sữa | Dairy Industry

- Mẫu rắn và lỏng (TC, EC, YM, XSA và XBC) - cắt hoặc cân mẫu độc lập (ví dụ 10 g hoặc 25g) bằng dao hoặc kéo tiệt trung. Đặt mẫu vào một vật dụng tiệt trùng, sau đó thêm thể tích chất pha loãng vô trùng thích hợp (ví dụ: 90ml hoặc 225ml Buffered Peptone Water (BPW), Maximum Recovery Diluent (MRD) hoặc Peptone Water 0,1%). Đồng hóa mẫu và pha loãng theo cách tích lũy.
- Mẫu bơ - Dựa trên ISO 6887-5: 2010, cân 10g hoặc 25g mẫu vào bình tiệt trùng và làm ấm cho đến khi tan chảy trên nồi cách thủy 45⁰C. Thêm sterile pha loãng 90mL hoặc 225mL đã được làm ấm trước đến 25⁰C và trộn kỹ. Việc sử dụng máy dập mẫu rất được khuyến khích trong trường hợp này.

Quy định giới hạn
Tham khảo tiêu chuẩn Codex Alimentarius, tiêu chuẩn thực phẩm và dược phẩm (FDA), Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm (FSA) hoặc các cơ quan quản lý địa phương khác.

Chú ý quy trình
Đối với CompactDry^TM EC, can thiệp có thể được quan sát vì hầu hết các sản phẩm sữa lên men (ví dụ như sữa chua và phô mai mềm) do hàm lượng tự nhiên β-Galactosidase của chúng. Pha loãng phù hợp.
 

Tương tự như các xét nghiệm khác dựa vào hoạt động β-Glucuronidase để phát hiện E.Coli, CompactDry EC không thể phát hiện E.coli O157: H7 dưới dạng E.coli. 
 

Công ty TNHH AZ LAB hiện đang là nhà phân phối chính thức các sản phẩm đĩa Compact Dry của hãng Nissui tại Việt Nam với đầy đủ các chỉ tiêu: Total Count - Tổng khuẩn hiếu khí (TC), Ecoli Coliform (EC), Enterobacteriaceae (ETB), Yeast and Mold - Nấm men nấm mốc (YMR), Staphylococcus aureus (XSA), Bacillus Cereus (XBC), Salmonella (SL) and Listeria (LS),... Chúng tôi cung cấp giải pháp về sinh đa dạng với đầy đủ các chỉ tiêu.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm Compact Dry, quý khách hàng có thể xem tại:
http://azlab.vn/vi/shops/dia-compact-dry/dia-kiem-tra-vi-khuan-nhanh-compact-dry-nissui.html